有关自制臭豆腐的做法的精选大全
食材明细主料豆腐(1大块)臭豆腐(4块)辅料白酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)白芝麻(适量)葱(适量)蒜末(适量)原味(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制臭豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、4块臭豆腐压碎。3、加一勺白酒。4、加适量清水。...
食材明细主料北豆腐(适量)臭豆腐乳(适量)白酒(适量)矿泉水(适量)怪味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制臭豆腐的做法步骤1、北豆腐切块,放入容器。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒...
食材明细主料黄豆(适量)辅料白醋(适量)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。5、熬好的熟豆浆...
“传统的京味里好像是没有臭豆腐一说的,即便是现如今响当当的王致和,其创始人不也是三百年前的安徽穷秀才嘛,而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐,还有湖南和绍兴的,不论制作工艺和烹饪方法都比王致和要胜出不少。宅...
食材明细主料臭豆腐(适量)剁椒(适量)虾米(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸臭豆腐的做法步骤1、原料。2、臭豆腐切块。3、取一个盘子,放入臭豆腐。4、加蒸鱼豉油,少许盐。5、均匀的抹上剁椒,加少许...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟臭豆腐闻着很丑吃着很香相信这是大多人对于臭豆腐的印象,总的来说只要你第一次敢张开嘴吃它,以后你就会无法自拔的爱上他的味道,可以说是非常好吃了,今天...
“*臭豆腐有几种,有薄有厚,薄的不用切,厚的一块对半切。”食材明细主料臭豆腐(数块)糖(半勺)生抽(2勺)盐(少量)干红辣椒(数个)辅料花椒(少量)大蒜末(少量)水(适量)鸡精(适量)葱末(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣臭豆腐的做法步骤...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料臭豆腐乳:4辅料白酒:一汤勺具体步骤1.密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后放一小勺白酒伴均匀。2.把豆腐切成喜欢的大小3.切好的豆腐...
1、首先将盒子洗净后倒入冷开水,将豆腐乳捣碎后放入冷水中并均匀搅拌,最后加入一大勺白酒。2、把豆腐切成长方形小块后放入豆腐乳水中。3、密封盒子后放入冰箱至少24小时,最后将豆腐捞出沥干,放入热油中炸到两面金黄即可,...
臭豆腐乳是我们生活中常吃的配菜,当觉得油腻时,没有下饭菜时,臭豆腐乳都能很好的解决问题。臭豆腐乳制作也非常的简单,所以喜欢的朋友可以自己去买些豆腐回来做,这样以后想吃臭豆腐乳就不用去超市买了,而且自己做的更健康喔...
“之前在网上看到过人做过这道菜,自己也做过很多次了。为了不让它失传,我就将它传下去了。大家做过的也传自己的做法哦让更多看到更多人吃到美食”食材明细主料豆腐(适量)花椒油(一勺)海天生抽(2~3勺)花椒粉(适量)辅料鸡蛋(1个)大...
“我是个臭豆腐的粉丝,每次遇上臭豆腐的摊都想尝尝啥味,但是每次都被老公禁止了,还重复一遍告诉我臭豆腐都用什么什么做的。最近有个美食节我去了,看见“火宫殿”臭豆腐看起来还不错,买了一份,味道一般吧,里面的酸豆角反而更...
“家人都爱吃豆腐,可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具,其实后来没有买工具,家里好多东西都可以替代,不必专门买个压豆腐的工具,谁说豆腐一定要是方形的?我那个饭煲笼格不是也很好用...
食材明细主料大蒜末(适量)臭豆腐(1块)香菜(2根)卤水豆腐(1块)辅料辣椒油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐的做法步骤1、水开放盐2、豆腐切块焯水3、油炸至金黄4、捞出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
食材明细主料臭豆腐(十块左右)辅料豆豉(15克)郫县豆瓣(10克)配料色拉油(150克(实耗30左右)葱花(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)臭豆腐的做法步骤1、臭豆腐清洗干净,沥干水2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好3、臭豆腐...
食材明细主料臭豆腐(500克)辅料香菜(适量)蒜蓉(适量)汤汁(15克)辣酱(15克)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐的做法步骤1、用水泡半小时然后沥干水分2、油热度70度放入豆腐炸炸到外酥里嫩3、出锅调制好配好的酱料即可食用...
“头两个月买了台豆腐机,豆腐品质高,出品率低了点,但做豆浆和豆腐脑,棒棒的。”食材明细主料黄豆(180g)辅料内脂豆腐凝固剂(一小包)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四~六小时2、放入豆腐机加18...
“臭豆腐,一种爱者爱恶者恶的食品。我跟奶奶学做的臭豆腐,跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同,就是简单发酵,加入食盐花椒粉或辣椒粉,吃前浇上香香的麻油,配上大米粥或小米粥,或夹馒头,那味道,让喜爱的人食之难忘😍”食材明细主料豆腐...
“纯属个人口味,制作简单又健康的一道小吃。”食材明细主料北豆腐(1000g)辅料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣酱(20g)臭豆腐(一块)水(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸臭豆腐的做法步骤1、准备材料:臭豆腐一块,蒜蓉辣酱...
食材明细主料毛豆(230克)臭豆腐(220克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆臭豆腐的做法步骤1、食材:毛豆、臭豆腐。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将臭豆腐撕开包装。4、起锅倒油烧热,下...
食材明细主料豆腐(一斤)辅料淀粉(适量)配料王致和臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小块,加少许水调成糊状。4、将豆腐块...
“街头小吃在家做,卫生又健康。”食材明细主料豆腐(1块)辅料臭豆腐(2块)芝麻酱(1勺)水(适量)葱(适量)香菜(适量)糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐的做法步骤1、豆腐买好以后,放到了车后背箱里变形了。2、豆腐切片。3、...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道自制臭豆腐的制作方法还是比较简单的,可能有些人会有点吃不惯臭豆腐,但是他只是表面上闻着比较臭,但是吃进去口感和味道都是很不错的,表面上那一层非...
“上次做的白豆腐家人都说好吃,有豆腐味、口感不错,改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉(150g)石膏粉(4g)辅料纯净水(1900g)调料菠菜粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制豆腐的做...
“全程都是小火,不用放盐。”食材明细主料臭豆腐渣(一个)辅料姜(适量)葱(稍多)水(200ml)辣椒粉(适量)蒜(适量)调料味精酱油(少量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐渣的做法步骤1、臭豆腐不用洗,切成薄片,再切碎。2、葱姜蒜末切...
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