有关清蒸武昌鱼的的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料武昌鱼:1条辅料姜:适量葱:适量黄豆酱:适量蒸鱼酱油:适量具体步骤1.将鱼洗净,鱼腹划刀,用料酒,盐腌5分钟。因为买回来没有来得及吃,冻冰箱一日,如果是新鲜鱼...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们全家都比较喜欢吃武昌鱼,特别是清蒸,味道十分的鲜美,不用加太多的调料,味道会非常的清淡,适合病人吃,即补充营养,又不会太油腻,美味的清蒸武昌鱼的做法十...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜:适量料酒:适量香菜:适量剁椒:适量蒸鱼豉油:适量辅料具体步骤1.武昌鱼让商贩杀死刮鳞,取出内脏,回家冲洗干净2.在鱼的表面切出花刀,摸上少许盐,将葱姜切丝放...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鱼:适量生姜:适量葱:适量菜子油:适量生抽:适量辅料具体步骤1.这个鱼特别简单,比做菜还简单,直接把鱼放在锅里蒸10分钟到20分钟,看鱼大小,当然我忘了,我们的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料武昌鱼:适量辅料酱油:适量醋:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量味精:适量葱段:适量蒜:5瓣花椒:适量干辣椒:适量姜片:适量肥肉丁:适量香菇丁:适量红椒丁:适量具体步骤1....
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做清蒸武昌鱼,清蒸武昌鱼的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,而且它作为一道鱼肉菜品,在减...
准备时间:34分钟    烹饪时间:10分钟主料武昌鱼:一条辅料盐:适量生粉:适量生姜,蒜,:适量蒸鱼鼓油,醋,糖,葱,剁椒,色拉油:适量具体步骤1.超市买回来的鱼,洗干净,切掉头和尾巴,尾巴要多切一点,摆盘的时候会...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料武昌鱼:一斤左右姜片:9片葱段:适量葱花:适量青、红椒丁:适量辅料盐:适量胡椒粉:适量老干妈:适量料酒:少量蒸鱼鼓油:适量油:适量具体步骤1.将武昌鱼处理好后冲洗...
食材明细主料武昌鱼(适量)辅料姜丝(适量)青椒丝(适量)红椒丝(适量)大葱丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孔雀开屏清蒸武昌鱼的做法步骤1、把鱼洗净,打花刀摆盘,加姜片和大葱一起蒸十分钟,把切好的大葱丝,姜丝,青红椒丝放上...
8-10分钟。将武昌鱼处理干净后,多洗几遍,冲掉血水,用刀在鱼背上用花刀切块,将各种佐料放入鱼中,锅中加入足够的水,烧开后上锅蒸鱼,要大火蒸制。蒸制前先腌制15分钟,口味滑嫩鲜美。出锅之前再闷上1-2分钟,再淋上调制的酱料,就可...
“清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,香气扑鼻。低胆固醇高蛋白,老少旨宜。”食材明细主料武...
5-7分钟。武昌鱼比较嫩,如果清蒸的时间太长,可能会导致鱼的肉质比较粗糙,或者肉太烂,口感不佳;如果清蒸的时间太短,鱼又可能会不够熟,肉质没那么柔软,难离骨。清蒸时需要控制火候,大小火可以交替使用,因为几分钟时间比较短,所以...
“这是一款减肥达人的美食,油少脂肪少,但是蛋白质丰富。”食材明细主料武昌鱼(500g)葱(一根)姜(一块)青辣椒(两根)辅料蒸鱼豆鼓(20g)多力葵花油(10g)料酒(5g)盐(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸麻辣武昌鱼的做法步骤1、去市场...
记得小时候弟弟总爱吃妈妈的清蒸武昌鱼,每次只要妈妈一做这道菜弟弟总是可以多吃一碗饭,而且特别有胃口,全家看了都开心。武昌鱼不仅味道鲜美而且营养非常丰富,制作也简单。下面让小编来给大家介绍一下清蒸武昌鱼的做法有...
10-20分钟。大火蒸10分钟左右,小火蒸20分钟左右。在做清蒸武昌鱼的时候,如果想要尽快蒸熟,最好是先在武昌鱼上划上几刀,然后再进行腌制,而且腌制时最好内外都抹上佐料,这样做出的武昌鱼会更加有味道,更入味。最后将适量的食...
20-30分钟。武昌鱼,比较常见的做法就是清蒸武昌鱼以及红烧武昌鱼了。不管是选择清蒸还是红烧,都是需要先把武昌鱼收拾干净的,要去除掉武昌鱼的内脏,当然,在做武昌鱼之前需要吧武昌鱼用清水清洗干净。在烹制的过程中,建议放...
““武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”食材明细主料武昌鱼(一条)辅料葱丝(十根)姜...
能。在清蒸武昌鱼之前,要先把武昌鱼放到清水下洗净,要对武昌鱼去鳞片和内脏,这样才能够让清蒸武昌鱼蒸熟后不会出现比较怪的味道。在做清蒸武昌鱼时,要准备葱白、姜片、料酒以及蒸豆豉油等,选择放入姜片,主要是为了能够让清...
可以。武昌鱼除了清蒸还有油焖、滑溜、油煎等做法,清蒸这种做法是最能体现武昌鱼的鲜美。清蒸时在鱼肚上切几刀,再用料酒和盐腌制,放点姜去腥,做法简单。蒸的时间要根据鱼的重量来算,比如一斤的鱼,蒸八分钟左右即可。蒸制后...
蒸十五分钟左右。武昌鱼是一种可食用的淡水鱼,其身形扁宽,呈青灰色,肉质滑嫩,而清蒸武昌鱼,一般蒸十五分钟左右即可。蒸前要将鱼鳞刮除干净,去掉鱼腮和鱼内脏。蒸前可用料酒、生姜、盐等调料腌制,蒸时可加入红椒丝、姜丝和葱...
6-8分钟。武昌鱼又叫鳊鱼,是我国优良的淡水鱼种,出肉率高,味道鲜美,是人们的餐桌上的常客。武昌鱼的常见做法有清蒸和红烧,武昌鱼肉质细嫩,上锅蒸制的时间不要超过十分钟,时间太长会是鱼肉质变柴,失去原有的鲜嫩。清蒸时加入...
十五至二十分钟。清蒸武昌鱼的时间跟武昌鱼的大小有关,武昌鱼个头比较小,蒸十五分钟左右即可,武昌鱼个头较大,则需要延长蒸煮的时间。武昌鱼清洗干净后,表面切上花刀,并用食用盐、料酒、花椒面等调味料腌制半个小时左右再蒸...
““才饮长沙水,又食武昌鱼”--毛主席的著名诗句。武昌鱼,做为湖北人,我可是从小吃到大的,无论怎样的做法,都是极爱的。鱼肉非常滑嫩,鲜美可口,真可谓是一道美食。武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血...
10分种左右。大火先蒸上5~6分钟左右,再关上火盖上锅盖焖上6~7分钟左右。记住一定要在蒸锅里的水开了之后,再将鱼放入锅中。武昌鱼也不宜选体型过大的,控制在600克左右最好。蒸锅在使用之前也要检查是否能正常使用,功能是否...
食材明细主料武昌鱼(适量)调料蒸鱼豉油(适量)葱丝(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀放置十分钟。2、拣去姜片,用清水冲去料酒。3、锅中水开...
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