有关鸡蛋碗的做法的精选大全
“在以前我就在书上看过这个“鸡蛋碗”的做法..后来今日想做就上网查了一下就发现啦,现在拿出来跟大家分享..在这里补充一下食材,其实我觉得准备好最主要的鸡蛋,其它搭配的菜和肉就可以比较随便啦~最好把这些搭配的东...
食材明细主料鲜玉米(400g)鸡蛋(1个)面粉(150g)白糖(30g)酵母(2g)辅料葡萄干(适量)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡蛋鲜玉米碗糕的做法步骤1、鲜玉米、鸡蛋、面粉、白糖、枸杞、葡萄干。2、鲜玉米、鸡蛋、白糖放入破壁...
“烤碗蛋糕,其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤,其他都一样”食材明细主料面粉(75克)白糖(45克)鸡蛋(110克)辅料水(5克)葡萄干(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤碗蛋糕的做法步骤1、称量原料。2、鸡蛋洗净,磕入大碗。3、倒...
瓷碗。用瓷碗蒸出的鸡蛋羹软嫩有弹性,而且色泽金黄鲜艳,用不锈钢盆蒸鸡蛋羹,蒸出的鸡蛋羹会发黑。蒸鸡蛋羹需要的原材料是鸡蛋,还可以加入适量的火腿丁、虾仁等配料。蒸鸡蛋羹时最好加入温水,这样蒸出的鸡蛋羹口感会更加鲜...
“配料只有鸡蛋和甜面酱,外加一点老抽调色,味道太赞了,即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明细主料鸡蛋(1个)手工宽面(200g)辅料小葱(1根)香菜(1颗)调料甜面酱(2勺)老抽(0.5勺)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋酱拌大碗宽面的...
“鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老,...
“橙汁比较算,直接用来蒸鸡蛋羹得加好多糖,还只能吃酸甜口的。还是不用橙汁,用牛奶来蒸奶香鸡蛋羹吧。好像用牛奶加鸡蛋一般都喜欢用糖做成甜口。其实也有那么一点点想来这样一个甜品。不过想想还是决定做成咸的,咸味鸡蛋...
陶瓷碗。蛋液和温水的比例为1:1,若不能很好的看出比例的话,可以用蛋壳放水,这样的准确率高。打蛋的时候一定要顺着一个方向进行搅拌,要不然鸡蛋羹里面就是有很多的气泡。鸡蛋羹最好用小火慢炖,大火很容易导致表层变老。可...
“大碗冬瓜鸡:鸡肉嫩滑,冬瓜软糯,口感清新。菜谱选自烹饪期刊。”食材明细主料净鸡(500克)冬瓜(150克)葱段(10克)姜片(10克)拍蒜(10克)辅料八角(5克)小米椒(5克)老抽(3克)味达美(4克)胡椒粉(1克)料酒(8克)芝麻油(适量)花椒(5克)盐(4克)味精(1克)咸鲜(口...
食材明细主料鹌鹑蛋(16个)猪肉(适量)青椒(适量)红辣椒(一个)姜(适量)大蒜头(适量)豆豉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋一碗香的做法步骤1、准备好食材2、起锅烧油,鹌鹑蛋一个...
“鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价...
“我以前都是用阿迪锅做蛋糕的,用烤箱也做过,但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试,没想到非常成功。”食材明细主料低筋面粉(65克)辅料鸡蛋(2个)白砂糖(15克)牛奶(15克)蜂蜜(30克)黄油(15克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(...
食材明细主料青脚鸡(适量)洋葱(适量)土豆(适量)辣椒(适量)番茄(适量)辅料盐(适量)油(适量)姜(适量)八角(适量)鸡精(适量)生抽(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大碗鸡的做法步骤1、鸡清理好切块,锅里加油烧热放干辣椒姜八角炒...
“喜欢碗豆尖的清香和嫩嫩的口感、不需要什么调料、就是吃本味、这菜还挺贵的、现在卖8元、10元一斤、到过年的时候、15元一斤疯抢⋯哈哈”食材明细主料碗豆尖(500g)鸡蛋(2个)辅料姜片(适量)盐(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
食材明细主料咸草鸡(适量)白菜(适量)盐水方腿(适量)水煮冬笋(适量)蛋饺(适量)辅料虾米(适量)香菇(适量)配料鸡汤(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)农家鸡汤碗的做法步骤1、材料图2、海米提前用温水浸泡半小时备用3、大白菜一颗,...
“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以...
食材明细主料西红柿(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)酱油(适量)葱(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿鸡蛋面的做法步骤1、西红柿切小块2、锅中放油,倒入打散的鸡蛋,加盐翻炒。炒熟后盛出待用3、锅...
“日料茶碗蒸与中国的炖蛋是一脉相承,主要区别就是在调味上有所不同。炖蛋是将蛋液与水混合,茶碗蒸则用出汁替代水,这也是茶碗蒸最重要的风味来源。跟炖蛋一样,茶碗蒸也是一道最能考验入厨者细心和耐心的菜肴,虽然食材和烹...
“不用烤箱用蒸锅,没有模具用茶碗,蒸出松软香甜清爽的小蛋糕!”食材明细主料低筋面粉(95g)细砂糖(95g)全蛋(135g)辅料玉米油(1.5大勺)柠檬皮屑(1/2小勺)鲜榨柠檬汁(1.5大勺)泡打粉(1/2小勺(可不用))甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶碗...
“鸡蛋有很多吃法,但是这种可以凉着吃,也可以热着吃,,热吃酱香浓郁,不油不腻,凉吃有种Q滑的感觉。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料葱(1根)配料盐(小半勺)白糖(2勺)酱油(3勺)蚝油(1勺)淀粉(2勺)水(半碗)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虎皮鸡...
“百吃不腻的蒸鸡蛋~以下分量是4个茶杯的分量”食材明细主料鸡蛋(3个)鲜冬菇(2个)柴鱼干(适量)辅料葱花(适量)配料生抽(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶碗蒸蛋的做法步骤1、一小块柴鱼干,用2碗开水,中小火煮10分钟...
“#蒸菜#,碗蒸鸡蛋豆腐,植物蛋白、动物蛋白相遇,补充一天的营养。”食材明细主料豆腐(200克)鸡蛋(一个)绿色豌豆(适量)辅料芝麻油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤1、豆腐...
“茶碗蒸,是日本家庭宴客最基本的一道菜。各家有各家必放的材料,我最爱的是这款香菇虾仁味道的。”食材明细主料鸡蛋(2个)虾仁(6只)香菇(2朵)青豆(若干)净水(1碗)飞鱼籽(适量)辅料盐(适量)柴鱼粉(少许)酱油(1匙)麻油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半...
“茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹,虽然都是蒸鸡蛋羹,但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别,是日本传统的非味小吃。虽然只是小小的茶具碗,却放入海味鲜品,口感异常细滑鲜嫩,美味无比。”食材明细主料鸡蛋(3个)虾仁(6个...
“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一种。它用小碗而造型,便于家庭操作。选用鸡蛋,白砂糖,精粉为主要原料,经过搅打充气,调制面糊,灌碗,蒸制而成。制品呈黄白色,无油污,蛋香味纯正。组织细腻,绵软,断面蜂窝状。”食材明细主料面粉(75克)白砂糖(45...
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