有关颠覆版酥皮月饼的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:120牛肉末:适量熟糯米粉:60红咖喱黑椒牛肉::适量熟面粉:120辅料普通面粉:150水:84泰国红咖喱膏:适量香油:适量细砂糖:25芋泥:250黑胡椒粉:适量姜末:适量抹茶馅...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.馅料I咖喱牛肉:牛肉末、黑胡椒粉、泰国红咖喱膏、糖、香油、细蒜末、姜末、葱末牛肉洗净先切小块,用刀剁成牛肉末。2.加入黑胡椒粉、泰...
食材明细馅料椰蓉(240克)低筋粉(40克)奶粉(30克)鸡蛋(一枚)糖粉(60克)黄油(50克)水油面低粉(112克)高筋粉(37克)糖粉(12克)黄油(25克)水(62克)油酥低筋粉(125克)白油(37克)黄油(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉酥皮月饼的做法步骤1、馅...
食材明细主料自制果仁馅(适量)水皮:面粉(240克)白糖(30克)鸡蛋(1个)猪油(20克)水(70克)辅料油皮:面粉(160克)猪油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅,制做方法见:把馅料分成30克一分,团成...
“零失败的做法”食材明细主料月饼面低筋粉(160g)高筋面(低于20g)豆油(50g)糖浆(130g)枧水(2g)辅料白酒(两滴)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼酥脆皮的做法步骤1、先放月饼粉,在放高筋面,再放油,糖浆,枧水,放一圈2、和成面团,醒发...
减肥期间,避免不了会摄入主食类食物,好像米饭,面食,馒头等。但淀粉类食物是真的不能吃吗?其实主食的摄入并不影响我们掉秤,反而是不吃主食,减下来的肥一旦恢复饮食就很容易反弹。所谓的胖都是自己一口一口吃出来的,但是也并不...
“还有一些枣泥馅和菠萝馅,本来想做面包用的,但是小侄子想吃酥皮点心,为了满足他,也因为我也刚好没有做过果味的酥皮月饼,于是就又动手做酥皮,完成了这款果味的酥皮月饼。”食材明细主料枣泥馅(120g)菠萝馅(120g)辅料油皮(1份)水...
“用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼,口感鲜美可口相当好吃,但由于制作上的酥皮还是得用心制作,当心露馅。”食材明细主料中筋面粉(300g)猪油(120g)细砂糖(35g)水(82g)辅料中筋面粉(200g)猪油(100g)配料鲜猪肉馅(450g)砂糖(35g)蜂蜜(30g)熟白...
“宫爆是将质地新鲜、细嫩的动物性原料加工成小丁状,经上浆后投入油锅中滑炒至断生,捞出控油,倒入炒热的调料锅内均匀地裹上稠汁,再翻炒成菜,属于川菜的一种烹饪技法。宫爆素丁,将质地优良的神龙架出产的香菇,经过浸泡,改刀切...
“看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了...
“花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它们烤制点心非常的香,最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米,以免夏天来到发生变质。”食材明细主料面粉(260g)玉米油(80g)绵白糖(40g)辅料温水(70g)花生米(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)...
“离中秋节越来越近了,超市里各大品牌的月饼早已争先上了架,对于热爱烘焙的我来说,自然是不会去买月饼了,早早准备好了材料,自制月饼走起!现在这个季节做酥皮月饼再合适不过了,合适的温度,使制作的整个过程一气呵成,效果还相当...
“好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~”食材明细主料核桃(5个)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)面粉(180g)猪油(45...
“月饼节过去有几天了,其实吧一入八月这月饼就开始疯玩起来了。看着身边的朋友从传统的广式到江南风情的苏式,再就是异国风情的法式等,今年的月饼款式更是丰富了。我的手没那么巧,只能是广式跟苏式的玩一下。正节前我是做...
“很棒的中秋小吃哦!”食材明细云腿馅(18个份)云腿(235克)中筋面粉(100克)蜂蜜(75克)细砂糖(55克)猪油(75克)水油皮中筋面粉(204克)猪油(54克)细砂糖(21克)清水(96克)油酥中筋面粉(180克)猪油(90克)装饰红色食用色素(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时...
食材明细水油皮面团猪油(54克)糖粉(20克)水(少许)中筋面粉(适量)油酥面团猪油(68克)低筋面粉(116克)紫薯粉(5克)调料莲蓉(适量)咸蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮月饼的做法步骤1、先制作水油皮,碗里加入猪油,糖粉,少许温...
“这款月饼做出来,皮很酥,一层一层的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很软,可以多加一点;低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)猪油(40克)辅料低粉(120克)猪油(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普...
“白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼,一边吃一边掉。绝对有让人吃一口,又再想吃一口的魔力!让人无法停口!这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是,咬一口会掉渣,吃到嘴里能化开的。刚出炉,最新鲜的酥皮才最好吃,所以白酥皮月饼一定...
是的。苏式月饼的特点就是表皮酥脆又不硬,颜色为浅黄色。它与广式月饼最大的区别就是外皮。广式月饼外皮较为油腻,馅料种类较为繁多。馅料多为清甜食材。苏式月饼作为过节送礼、饭桌上的常客,其制作过程需要精心研制,讲究...
“从上个月底开始,市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼,是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的,也是不好碰呢,所以就自己做点儿苏式的月饼,超极酥~”食材明细主料红枣(50g)核桃(3个)面粉(200g)...
“这就是传统的酥皮月饼,我用水果馅取代了传统的馅料,这款果味月饼,让月饼有了一种不一样的吃法,一种健康的吃法,还有一种细腻丰富,多愁善感的体验,又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明细主料低粉(200g)白砂糖(40g)水(100ml)猪...
“一年一度的中秋节又到了,又是做月饼的一个节日;这是我第二次做的酥皮月饼,选用了栗子来做馅料。所谓【酥皮月饼】外皮是非常的酥脆,一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且带点甜味,所以在炒栗子蓉的时候我是...
“成品是8个。樱桃果酱和杏果酱各做了4个。酥皮月饼最怕风干,要及时放入保鲜膜下。”食材明细水油皮中筋面粉(75g)猪油(10g)糖(10g)水(35g)盐(0.5g)油酥中筋面粉(75g)猪油(40g)馅料A杏果酱(80g(自制))熟糯米粉(15g)白糖(10g)馅料B樱桃果酱(80g...
“不用烤箱也可以做的酥皮月饼,香甜适口,皮酥馅酥。最大的特点是没有一般月饼那种腻腻的感觉。”食材明细主料生面粉(400g)熟面粉(575g)辅料熟油(300g)生油(60g)葡萄干(100g)熟黑芝麻(170g)去皮熟花生米(100g)白糖(150g)水(200g)原味(口味)...
食材明细主料水油面团(150克)油酥面团(100克)栗蓉(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮栗蓉月饼的做法步骤1、用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。2、慢慢卷起来。3、切成大小...
热门标签
-
柠香烤鸡胸肉的家常做法
姜葱焖鱼的最正宗做法
冬瓜汆牛肉丸怎么做
豆腐抱鸡蛋的做法步骤
香椿拌豆皮的做法步骤
青椒洋葱炒千张的做法步骤
脆皮酿辣椒的做法步骤
冬荫功汤的做法步骤
鲜虾猪肉饺子的最正宗做法
西红柿蘑菇汤面怎么做好吃
蔓越莓雪糕怎么做好吃
蒜香吐司的家常做法
焯炒紫背菜的最正宗做法
糖醋赛排骨的做法步骤
瘦肉猪肝粥的家常做法
荸荠百合雪梨汤的家常做法
奇亚
黑芝麻核桃粥怎么做
风味小土豆的最正宗做法
凤眼猪肝的做法
江西宁都萝卜丸子的最正宗做法
枸杞杂粮豆浆
萝卜花菜烧排骨的做法步骤
流沙包的做法步骤
豉油王焗明虾的家常做法
酸奶提子干小面包的家常做法
木要
营养早餐的家常做法
蛋酒的最正宗做法
圣诞花环面包的最正宗做法
油酥小饼干的做法步骤
自制黑胡椒酱黑胡椒汁牛排酱超简单快手
波兰种火龙果欧包的做法
黄豆粉糖花生麻糍
五谷营养豆浆的做法
粉蒸排骨土豆的做法