有关四寸可可戚风蛋糕的做法步骤的精选大全
“戚风蛋糕柔软细腻,我家里人都喜欢吃,在这么多的味道中,可可味是最受欢迎的,我都忘记自己做过多少次可可味的蛋糕了。今天做的是4寸的蛋糕,小小一个,一人一个,刚刚好。如果没有4寸的蛋糕模,可以用6寸的蛋糕模做一个。”食材...
食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(45g)白糖(30g(蛋清))辅料玉米油(40g)牛奶(40g)玉米淀粉(10个)白糖(5g(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)六寸可可戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入白糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,可可粉...
食材明细主料低筋粉(50克)玉米油(25克)清水(35克)鸡蛋(3个)盐(1克)细砂糖(35克)辅料香草精(5滴)柠檬汁(7滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)六寸戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油和清水混合,加入盐。2、用蛋抽搅拌均匀,过筛低筋粉。3、用...
食材明细主料低粉(40G)可可粉(10G)细砂糖(30G(蛋白))玉米油(30G)辅料细砂糖(20G(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好所有材料2、蛋白分离,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黄中加入糖混合均匀,再分3次加入水、...
“这个蛋糕是为他姐姐家的孙子做的。因为赶时间要送去的,所以,打发淡奶油、切猕猴桃都没有拍照。小朋友看到后开心得不得了~”食材明细主料鸡蛋(5个)绵白糖(70g)纯牛奶(40g)白醋(几滴)淡奶油(250g)猕猴桃(2个)黑芝麻(12粒)辅料低筋粉(9...
食材明细主料鸡蛋(4个(带壳约260g))牛奶(40g)玉米油(40g)辅料低筋面粉(75g)可可粉(5g)柠檬汁(几滴)细砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好材料。2、牛奶加玉米油用手动打蛋器搅至乳化状态。3...
“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋润,比一般的戚风蛋糕好吃多了,喜欢的一定要烤一次,我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样?今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕...
“三个蛋的六寸戚风,适合新手们学做蛋糕,这个方子我用过无数回了,非常的完美,而且量少好翻拌。材料又是家中常见的。这个蛋糕做成后可以做裸蛋糕或黑森林的基础,家人或朋友生日你有一个精美漂亮的独家私房蛋糕做礼物。亲,动...
“在10g~15g的范围内,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黄(3个)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3个)糖(35g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)6寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备物料:40g牛奶+30...
“这是个六寸的戚风蛋糕,比较简单版的,上午烤了一放的可可粉有点多了,也比较湿所以下午我又减少了一个液体的克数,下午做的不错。两个都是在二宝睡觉的时候做的,做熟练了还是很快的,我一般都做笔记这样下次再做的时候看看心...
“非常好吃的一款戚风蛋糕,加了孩子们喜欢的可可粉,成品带着淡淡的可可味,很绵柔。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)辅料细砂糖(60克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做...
“戚风蛋糕是靠把鸡蛋白打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积,戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,吃起来口感细腻柔软入口即化~~~”食材明细主料纯牛奶(60克)糖粉(70克)盐(1.5克)辅料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)...
“新模具开光,于是做了这款可爱的迷你戚风蛋糕,模具是四寸加深款,第一眼看到的时候就很喜欢,毫不犹豫地收入囊中。朋友们都说我是模具控兼烘焙发烧友😄”食材明细主料细砂糖(60克(蛋白)+10克(蛋黄))低筋粉(100克)蛋黄(5个)玉米油(65...
“发个记录与大家分享,我的戚风.......”食材明细主料鸡蛋(5个)可可粉(15g)低粉(85g)辅料细砂糖(80g)柠檬汁(3滴)牛奶(70ml)玉米油(70ml)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8寸可可戚风的做法步骤1、材料集合,细砂糖分一个20g,一个60g2...
食材明细主料低筋面粉(55克)鸡蛋(3个)盐(1克)柠檬汁(数滴)辅料纯牛奶(45克)玉米油(30克)白砂糖(40克)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、材料称好备用,牛奶与玉米油可以倒在一起。2、盆里要干净...
“上周末,在美天抽中的ACA烤箱送到家啦,真的好神速呀!揣着一颗欣喜和感激的心,迫不及待的烤了这个戚风,成品很满意哟~来美天的日子不长,认识了很多热心可爱的小伙伴,这个大家庭真好!感谢美天!感谢ACA!”食材明细主料鸡蛋(3个)蛋黄...
“可可味的蛋糕百吃不厌,可可的芳香回味无穷。”食材明细主料低筋粉(140g)可可粉(20g)鸡蛋(8个)盐(2g)细砂糖(90+30g)香草精(5滴)辅料柠檬汁(7滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,蛋...
“家里的两个小家伙特别喜欢吃可可戚风蛋糕,每次我烤蛋糕都会让我做可可戚风或巧克力戚风,今天加了可可粉,做了一个8寸方形的,给他们当早餐和下午茶正好!”食材明细主料低筋面粉(40克)鸡蛋(3个)纯牛奶(35克)玉米油(25克)可可粉(6克)...
食材明细主料鸡蛋(8)辅料低筋面粉(140克)牛奶(60克)奶粉(10克)白糖(130克)玉米淀粉(8克)食用油(60克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)十寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、牛奶,食用油,50克白糖,搅拌均匀。3、140克低筋粉,10玉米淀...
“松软美味的戚风蛋糕家人超喜欢,每次用它来做生日蛋糕都不够吃。这次做了10寸的戚风蛋糕,个头足够大,家人分享甜蜜美味更畅快!”食材明细主料鸡蛋(8个)低筋面粉(120克)玉米油(85克)细砂糖(110克)酸奶(115克)辅料可可粉(20克)其他(口味...
“第四次做戚风,除了表面有点裂纹,蛋糕没回缩也没塌陷,很成功吧。方子掌握这样一个比例,干料:湿料=5:8,其中一个鸡蛋看做10克湿料,糖随意。知道了这个比例,以后都可以自己配方了哟~”食材明细主料低粉(45克)可可粉(5克)鸡蛋(3个)玉...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(80克)可可粉(20克)白糖(20克(依个人口味))调料醋或者柠檬汁(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可戚风八寸蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2...
“我很喜欢焦糖质感的蛋糕颜色,本该用火枪来制作的,因我没有,为了达到火枪制作的效果就改造成这款抽象不规则可可戚风蛋糕,说实话我已经不再喜欢抹面光滑制作麻烦的白色奶油蛋糕了,似乎我本人更青睐于简单抽象派。戚风蛋糕...
“咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包,我这次自由发挥做个轻盈的戚风蛋糕热量更低些。”食材明细主料低筋面粉(50g)淀粉(5g)可可粉(5g)糖(50g)盐(1g)牛奶(35g)玉米油(40g)鸡蛋(2个)蛋清(1个)香草精(2滴)柠檬汁(5至6滴)筛表面用...
“可可味戚风蛋糕是我比较喜欢的味道,这款蛋糕口感柔软,湿润。因为可可加的不是很多,不是很苦。”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(5个)玉米油(45克)牛奶(50克)细砂糖(80克)辅料可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可...
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