有关花式冰皮月饼的最正宗做法的精选大全
“中秋到了,做了个花式冰皮月饼。”食材明细主料冰皮月饼粉(250g(预拌))豆沙馅料(500g)鸡蛋(1个)辅料桂花(适量(非必须))甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花式冰皮月饼的做法步骤1、冰皮粉是买来的,按包装说明加热水搓成团。2、...
“时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明细主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)辅料抹茶粉(5G)粉色香油(3...
“又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一...
“第一次用的是君子的方子——糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,结果做出来的冰皮超级粘手,加了很多糕粉才能揉开,做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末,颜色不透亮,口感也不好;第二次,俺用的风...
“春苗寄语:祝愿所有的孩子们能够成长为正直、坚强的人,始终保持着纯真的内心和对生活的热情!南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。一般人群均可食用,尤其适宜...
“中秋马上要到了,打开我的朋友圈大家都在各种的做月饼,甚至半夜还看见他们在烤箱前蹲守着,而且烤好的月饼还不能马上就吃,要等2天回油。你说累不累啊?而我做的月饼可比他们简单了,只要开水烫下,揉一揉就可以吃,口感软绵,带到...
“温润雪白的冰皮,甜在心头的馅料,精致貌美的造型,还有那亲手制作的温情,赋予了这个中秋所该有的团圆和爱!”食材明细主料新良冰皮月饼预拌粉(100g)开水(100g)紫薯馅(200g)熟粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玫瑰花冰皮...
食材明细主料冰皮月饼粉(200)蝶豆花水(70克)水(120克)辅料莲蓉馅(250克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蝶豆花冰皮月饼的做法步骤1、蝶豆花用开水泡开2、75克冰皮月饼粉加入70克泡好的蝶豆花水搅拌均匀揉成光滑面团静置...
“眼看着中秋节又快要到了,还是象往年一样,选择到甜品店里买月饼吗?今年不用啦!今年就把自己DIY的月饼送给亲朋友好友吧!怎么怎么?家里没有烤箱?木有关系,今年就做冰皮月饼。——完全不用烤箱哦!试试吧,需要的食材简单,且可以根...
“这是我第一次做冰皮月饼,用的是在网站里找的方子。我在这里学到不少手艺,谢谢大家。”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(35g)牛奶(200ml)辅料油(20g)糖(30g)豆沙馅(200g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤...
“还是中秋做的月饼。当初本想做点豆沙馅的,可没时间准备食材。再者家里老人很多东西不能吃,甜的不敢吃,家中现有的紫薯和无花果酱就派上用场了。”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)牛奶(220克)辅料无花果酱(40克...
“冰冰凉凉的月饼皮,香甜的豆沙馅,好吃的冰皮月饼其实就这么简单。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)辅料牛奶(200克)玉米油(30克)细砂糖(30克)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1...
“冰皮月饼五颜六色的样式,冰凉软糯的口感受到现代人的喜欢。没有油腻腻的口感和大量的糖浆,食用也更健康。”食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(30克)白砂糖(20克)植物油(20克)牛奶(180克)奶粉(10克)天然果蔬粉(适量)辅料紫薯(5...
“自学烘焙一年来,这是第一次做月饼哟;而且还是广式的冰皮月饼。其实没有尝试原因有二:1是家人不是很爱吃月饼、2来自己觉得月饼模具清洗麻烦,所以一直未配模具。而这次也是喜得套月饼模具,怎么也得试试看它的效果吧。家中...
“冰皮月饼,它制作简单,它口感清爽,它外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃呀。”食材明细主料澄粉(25克)粘米粉(40克)糖粉(20克)糯米粉(40克)玉米油(5克)...
“我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
“中秋到,吃月饼~我超爱吃月饼的,每到中秋节都超happy,但是,今年我更爱中秋节了,因为自己可以做月饼来吃,socool,今天这道冰皮花月饼是妈妈的最爱。”食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克(小麦淀粉))牛奶(185克)糖粉(50克)...
“一年一度的中秋佳节又来了,月饼嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月饼(那是因为家里人都不吃),但是还是手痒痒的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮制作其实不难(难的是好吃的馅料),而且不是烘烤出来的,吃着也不怕上火...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)辅料牛奶(185克)糖粉(50克)红豆馅(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌...
“吃腻了高油高糖的广式月饼,中秋节一定要拔草下冰皮月饼,颜值与内在兼具的青花瓷冰皮月饼,看着都觉得特别美好,赏心悦目,包入了自制的奶黄馅,甚是好吃,边做边吃了起来!食谱中用到了万慕升降锅,锅内配有升降滤篮,不仅吃火锅方便...
“做冰皮做到嗨啊某天一脑卡放进去了玫瑰花被美哭了!而且玫瑰花简直百搭神器太美丽了么么哒!”食材明细主料干玫瑰花(12朵)澄粉(30g)各种馅料(若干)黄油(25g)辅料糯米粉(50g)粘米粉(50g)水(180ml)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通...
“一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅...
食材明细主料糯米粉(65克)澄粉(30克)炼乳(40克)玉米油(25ML)粘米粉(60克)白糖(25克)牛奶(200ML)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式冰皮月饼的做法步骤1、将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。2、再加入玉米...
“天气炎热,闲来无事,做个月饼尝尝鲜呵呵”食材明细主料熟糯米粉(150克)粘米粉(50克)粟粉(20克)辅料玉米淀粉(20克)鲜牛奶(16-170ML)黄油(20克)细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1、各种粉类混合...
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