家常炒鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.08W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
半只鸡 :适量青椒红椒 :适量
黑木耳 :适量
辅料
蒜、姜 :适量生抽老抽 :适量
糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 鸡切块,然后加入适量料酒、生抽老抽、盐、糖、鸡精以及几片蒜和姜拌均匀,腌制10-20分钟
2. 热锅加油,然后先将有鸡皮面朝下煎至金黄然后再翻面
3. 然后沿锅边浇一圈料酒,再加适量生抽老抽和糖,炒均匀
4. 之后加入事先泡好的黑木耳转中小火闷3-5分钟(如果觉得汤汁少可以适当加点热水)
5. 之后再加青椒煮2分钟
6. 尝一下咸淡最后调味,开大火收汁,完成!