自制培根葱香蛋饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.9W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟香软美味的培根葱香蛋饼,西式培根和传统蛋饼的一次美妙碰撞。每天早上起床后都不知道吃什么,这个就是个不错的选择后,传统的蛋饼已经吃腻了,加上培根,更棒哦。一个好的早餐可以使一天都很舒适,给自己烙几块蛋饼配上米粥或豆浆,好吃极了。
主料
面粉 :200鸡蛋 :50
辅料
油 :适量培根 :2片
盐 :适量
香葱 :15
红彩椒 :适量
黄彩椒 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备好材料洗干净切好备用
2.面粉里打入鸡蛋液
3.再加入适量盐、葱碎、红彩椒、黄彩椒,调匀后加15克水左右,再次搅拌成舀的面糊倒的时候可以自然流淌的糊状即可,注意彩椒不要加的太多,捏一小撮便可以了,面糊不要调的太稀或太稠
4.培根煎至微微金黄即可
5.将煎好的培根切碎成丁,和面糊调好
6.电饼铛预热,然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅,油也不宜放的太多,擦好后舀一勺面糊倒入
7.用竹铲或摊煎饼的工具,将面糊从中间把面糊向四面均匀推开,推面糊的时候注意面糊连贯,摊成一个圆圆的大薄饼便可以了
8.待到一面面糊凝固,翻过来烙另一面,煎至微微金黄便可以
9.把烙好的饼切块装盘
10.配上一叠小咸菜或者卷上京酱肉丝、大葱,再来一碗豆浆或米粥,美美的早餐让你感受到家里做的早餐是那样的温暖
11.开心享受自己做的早餐吧
1、彩椒不要加的太多,捏一小撮便可以了。2、面糊不要调的太稀或太稠,搅拌成舀的面糊倒的时候可以自然流淌的糊状即可,15克水只是个参考量,自己根据面糊状态适量增减。3、电饼铛要预热,然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅,油也不宜放的太多,擦好后舀一勺面糊倒入。4、不会掌握火候的,尽量用电饼铛烙饼,会的可以用平底锅烙。5、我用的鸡蛋是双黄蛋,所以饼看起来颜色比较黄。