妈妈教我做榨菜炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.21W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
榨菜 :100鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
青辣椒 :1个
红辣椒 :1个
1.主料:榨菜、鸡蛋辅料:植物油、盐、青辣椒、红辣椒
2.把青、红辣椒洗净切丝
4.榨菜倒出
5.热锅加少许的植物油,加鸡蛋液,轻轻晃动锅
6.使鸡蛋液摊匀,煎到两面黄色捞起凉一会
7.切条
8.热锅凉油加青红辣椒,加少许盐翻炒出香味
9. 加榨菜丝翻炒出香味
10.加鸡蛋条
11.翻炒均匀即可
要想鸡蛋煎成饼,最好用蛋黄。也可以把鸡蛋加少许淀粉拌均匀煎。最好平底锅煎。