营养的酱香花生炖猪蹄怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时想吃营养又健康的美食吗?那就来尝尝酱香花生炖猪蹄吧!酱香花生炖猪蹄是一道十分美味可口的家产菜,极富营养价值,口感独特,风味别具一格,因此颇受欢迎!酱香花生炖猪蹄主要由猪蹄和花生仁制作而成,这两种食材都是很有营养价值的食材,而且这道菜的制作方法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出来啦!
主料
猪蹄 :1000花生仁 :150
辅料
冰糖 :适量生抽 :适量
姜 :适量
油 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.把猪蹄处理干净,然后切成适合的块。
2.花生洗净备用。
3.先将处理干净的猪蹄入沸水中焯一遍,然后盛出备用。
4.把焯过水的猪蹄倒入电饭锅内,加入适量的生抽,老抽, 冰糖,姜片拌匀,然后启动慢炖功能1个半小时。
5.在煮了半个小时的时候,加入洗净的花生拌匀,继续煮至结束。
6.时间到,酱香味儿浓,猪蹄的软硬度刚好。
7.盛出享用吧!
老抽和冰糖主要是增色,没有加盐,如果没有老抽也可以不放,但要加适量的盐。