美味的蔬菜餐包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 9.33K
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟美味的蔬菜餐包是由面粉 奶酪和鸡蛋一起制作出来的一道面包,我一般自己做的时候喜欢加入蔬菜搭配一些,制作过程十分有趣哦,非常适合同家人和朋友们一起制作这道美味,在享受到了美食的同时又体验到了动手的乐趣,让人回味无穷的。
主料
面包粉 :200小麦胚芽 :20
低粉 :50
辅料
黄油 :25酵母 :4
牛奶 :100ml
蔬菜丁 :80
盐 :3
鸡蛋 :4个
具体步骤
1.食材称重备用。
2.把黄油和蔬菜丁之外的食材,先液体后固体的顺序放入面包机桶内,把酵母埋入面粉中。
3.设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油,再次开启面包机“和面”功能,运行两次10分钟,揉成面团。
4. 最后把蔬菜丁放入面包桶。
5.继续选择两个和面程序,直至蔬菜丁安全揉进面团中。
6.选择面包机发酵功能,发酵至两倍大,用手查看面团内部组织,有蜂窝状态即可。
7.取出面团,跟叠被子一样反复按扁进行排气。
8.把面团分成两份,搓成长条状。
9.分割成等量的15个面团,滚圆。
10.整齐均匀的排放在模具内,尽量面团之间的空隙距离一致。
11.放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
12.表面刷蛋液。
13.烤箱180度预热,上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。
14.营养丰富又简单易做,来试试吧。
1、蔬菜丁不宜过多,面团太湿润不好成型。