鲜香清炒脚板苕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.55W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟相信很多人都没有听过脚板苕这种素菜。但其实很多四川老乡家里都有种这个菜。而且四川人都觉得很好吃。他不仅可以和肉类搭配,同时也无完全可以清炒。清炒的脚板苕味道鲜美,入口软绵。脚板苕块茎状似扁平的脚板,表面褐颜色,内有紫皮,切开粉紫,像山药有黏液质,它是健脾,补气,固肾,养颜的好菜呢。快来学习鲜香清炒脚板苕吧
主料
脚板苕 :一个辅料
蒜苗 :少许醋 :少许
生抽 :少许
青椒 :一个
葱 :少许
盐 :少吃
具体步骤
1.准备脚板苕一个
2.太大切一半削皮
3.切片备用。
4.准备葱.蒜苗.青椒切段。
5.锅里放油先炒青椒蒜苗爆香。
6.再放脚板苕快速翻炒。
7.放点清水,以防黏锅,放盐,生抽炒至入味即可。
8.装盘即可食用。
快速翻炒,不可时间太长,防黏液沾锅。