美味的上汤金针菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.26W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
肉片 :50金针菇 :150
辅料
香菜 :适量胡萝卜 :50
葱花 :适量
鸡粉 :适量
1.金针菇切去根部,洗净,沥干水份备用;
2.胡萝卜去皮后,切成条状备用;
3.热油锅,下肉片炒至变色;
4.加入适量的开水再次煮沸,转小火转至汤色转白,约五分钟左右;
5.加入金针菇和胡萝卜条,大火煮开约两分钟;
6.加盐和鸡粉调味,最后撒上香菜和葱花即可!
做上汤时,最好加入的是开水,这样出来的汤色比较容易成奶白色,而且更清甜!