菜谱 炒叉子的做法 - 炒叉子怎么做 来源:飘香吧 1.53W “辽宁庄河地区的特色美食” 食材明细主料叉子 (250克)里脊肉 (100克)辅料酱油 (1勺)蚝油 (1勺)圆葱 (1块)大葱 (1段)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)炒叉子的做法步骤1、准备材料,圆葱切丝,大葱切葱花,里脊肉切丝用料酒腌制一会,叉子用刀稍微切一下,要不面条太长。2、锅内烧开水,下入切短条的叉子,水再次沸腾后再煮两分钟盛出过凉水。3、热锅倒入适量的油,下入圆葱和一半的葱花炒香,然后下入肉丝,炒至发白断生大概七分熟。4、然后下入煮过的叉子,翻炒一会然后加入酱油,蚝油还有精盐。不要太咸了,味道自己掌握,精盐可以不加,蚝油是提鲜的。中间如果叉子发干可以加入一点点水,保持湿润就行,翻炒五分钟可以关火。5、加入剩余的葱花和适量的味精,我还加了点陈醋。翻炒几下就可以出锅了。 炒叉子的做法步骤 叉子 炒叉子怎么做好吃 炒叉子的做法 炒叉子的家常做法 炒叉子怎么做 炒叉子 炒叉子的最正宗做法