口感好的萝卜丸子怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.白萝卜去皮刨成丝

2.加盐静置10分钟后挤干水分

3.葱切葱花，姜切姜末

4.萝卜丝加，盐，鸡蛋，鸡粉，五香粉，面粉

5.萝卜丝抓匀后静置15分钟

6.用手握成等大的小球

7.热锅热油，放一小段萝卜丝，如果能浮起并四周都在冒细小的泡泡说明油温可以了

8.放入丸子中火定型后，中小火炸熟，捞出

9.最后再用大火复炸，上色

烹饪技巧

丸子不要太大，不容易熟