健康美食之樱花沙拉包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.02W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料
高筋面粉 :100低筋面粉 :50
黄油 :15
酵母 :(1/2+1/4)小勺
盐 :1/4小勺
鸡蛋 :40
牛奶 :70
细砂糖 :15
辅料
油 :适量火腿 :80
马苏里拉芝士 :25
玉米 :100
洋葱 :40
黑胡椒沙拉酱 :80
具体步骤
1.准备好做面包的材料
2.除黄油外的主料放入面包桶内,和面20分钟
3.加入黄油,再和面20分钟
4. 在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟
5.取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟
6.取一份面团,擀成椭圆形
7.从上向下卷起
8. 依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长,
9.卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵
10.锅里放少许油
11. 将洋葱,火腿切丁,与玉米一起翻炒,大约1分钟
12.马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝
13.炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀
14.放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟
15.烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。
面包最好选择颜色鲜艳的面包纸托来做这款面包,视觉效果会更漂亮。马苏里拉芝士切的丝细一些成品效果会更漂亮。三丁在炒的时候,不易炒太长时间,会流失过多的水分。黑胡椒口味的沙拉酱,会有些辣,小宝宝不会爱吃的,再有就是颜色上会比甜沙拉酱丑一些啦。