家庭版卡仕达酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 6.32K
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
牛奶 :200白砂糖 :40
蛋黄 :2个
低筋面粉 :13
淀粉 :6
黄油 :11
淡奶油 :200
香草精 :少许
辅料
具体步骤
1. 蛋黄加白砂糖打散后搅拌均匀,筛入低筋面粉、淀粉搅拌均匀倒入牛奶搅拌均匀
2. 牛奶蛋黄糊倒入锅里小火加热,不断搅拌至粘稠,水份不断蒸发,锅底出现糊化关火
3. 趁热加入黄油融化搅拌均匀,隔冰水迅速冷却
4. 淡奶油打发,二者混合均匀,放冰箱冷却即可
卡仕达酱完成后还加了奥利奥去奶油饼干碎,很好吃