香煎红杉鱼自制怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.71W
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料
豆鼓 :10红杉鱼 :3条
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
白胡椒粉 :适量
姜丝 :适量
五香粉 :适量
1.把红杉鱼处理干净,用淡盐水泡一下
2.加入五香粉
3.再加入盐,料酒,生抽,白胡椒粉,姜丝,腌制2小时左右
4.电饼档放油,把鱼进去煎
5.中途加上少许豆鼓
6.煎好的红杉鱼也很漂亮
1.因为买回的红杉鱼是咸的,所以要先拿姜块淡盐水泡一下,可以让鱼肉返鲜。2.红杉鱼的肉质比较软嫩,很容易煎破,在翻动的时候要用铲子整条铲起来翻。