实惠的西芹腐干炒肉怎么做美味好吃

西芹腐干炒肉是一道常见的家常菜，它主要有五花肉为主食制作而成，辅以西芹和腐干添色。五花肉含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，西芹含有大量的维生素能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，立马就有食欲了。

主料

辅料

具体步骤

将肉切成肉条，用料酒跟生粉抓几下，腌制几分钟。

西芹洗干净切成6厘米长的条，然后再切成片。炸腐皮切段再切小片。

取一小碗，将生抽、老抽等倒进去，加入水搅拌均匀备用。锅里烧开水，把西芹放进去煮一分钟。

肉条放锅里煮一会。热锅，加入少许盐，将肉条放进去中火翻炒一分钟。

倒入焯过水的西芹条，中火翻炒。倒入炸腐干，中火翻炒一会。

加入调好的酱汁翻炒一会即可上锅。