健胃消食 - 小米红枣粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.46W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
小米 :适量红枣 :适量
冰糖 :适量
清水 :适量
辅料
1. 红枣先去核,然后洗干净切丁;小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净
2. 将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火,中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。