美味营养的韭黄炒牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
牛肉片(已腌好) :韭黄 :
辅料
蒜 :鸡精 :
盐 :
油 :
料酒 :
姜 :
麻油 :
具体步骤
1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。
2.姜蒜爆香油锅, 下韭黄爆炒片刻后加入牛肉,再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。
3.滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。
因为牛肉买的是腌好的,所以炒韭黄的时候只需要加少量的盐和鸡精带出味道就可以了。韭黄很容易熟,所以不宜炒太久,老了就不好吃了。