自制鸡丁炒年糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.23W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
年糕 :200胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
鸡腿肉 :200
辅料
酱油 :1勺盐 :4
淀粉 :适量
辣椒 :1个
糖 :1勺
姜 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.胡萝卜 洋葱切片。
2.年糕用清水泡30分钟。
3.鸡腿去骨,切成丁加入淀粉 盐腌制10分钟。
4.锅中放油,爆香辣椒。
5.下入鸡丁翻炒
6.放入洋葱和姜丝煸炒。
7.加入酱油 糖 料酒继续翻炒均匀。
8.倒入年糕和胡萝卜片。
9.加入一点水翻炒均匀,烧至汤汁收干加入盐调味即可。
年糕要用清水泡软,炒制过程要不断搅动,以免糊锅。