色味俱全的麻辣手撕鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 4.6K
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
豆芽 :适量千张 :适量
母鸡 :一只
辅料
干辣椒 :适量生姜 :适量
花椒 :适量
大葱 :一根
1.大葱去叶切段备用,干辣椒切断备用,花椒适量
2.鸡清洗干净,放锅加水烧开后用凉水在清洗一次,
3.在锅内放入姜片一起炖,鸡炖8成熟,用筷子能穿透即可,把鸡盛出放凉,
4.热锅上油,放入姜片 花椒 干辣椒 炒香,加入鸡汤烧开
5.鸡撕好备用
6.倒入鸡汤待开后放入豆芽 千张烫熟,盛在汤盆里备用, 把撕好的鸡丝放到鸡汤内大火烧开,盛出即可