好吃的豇豆茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1W
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟说的豇豆茄子 ,我最有发言权了,因为豇豆茄子是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,为此我换来的当然是络绎不绝的赞美,每次心里都美美哒。来,让我来和你们一起分享吧!
主料
茄子 :200豆角 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
红椒 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.豆角去筋络,切段,再洗净
2.茄子不用去皮,清洗后切细条,然后放盐水浸泡10分钟,捞起挤干水分
3.红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用
4.炒锅放油,把烧热后,下豆角炸软后捞起控油
5.然后再放入茄子炸软后捞出控油
6.锅中留少许油,下蒜头、红椒煸炒出香味
7.倒入豆角翻炒
8.再加入茄子,加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可