诱人的黄瓜炒猪肝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.45W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
黄瓜 :500猪肝 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
1.准备猪肝和黄瓜
2.将黄瓜切片,猪肝去除筋膜后切片
3.猪肝加湿淀粉、料酒抓匀腌片刻
4.再将炒锅烧热,下适量油,投入猪肝,用大火快速炒至变色后倒出
5.锅复上火,下油,油热后,放入黄瓜炒至断生,下入猪肝,调入盐、味精,用中火炒匀即可
猪肝要旺火快炒,且油必须烧热后再放入猪肝