#回忆#爆炒青椒肚丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.06W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
青椒 :3个干红辣椒 :2个
卤牛肚 :400
大蒜 :3瓣
辅料
盐 :少许花椒粒 :少许
料酒 :少许
醋 :少许
姜 :适量
酱油 :少许
具体步骤
1.卤牛肚切丝,干红辣椒切段。
2.青椒切丝,姜切丝,大蒜拍好。
3.花椒粒少许。
4.起锅热油,加入花椒粒。
5.加入大蒜粒,姜丝煸炒。
6.加青椒丝,干红辣椒段翻炒片刻,加入盐,料酒酱油,继续翻炒。
7.倒入切好的肚丝翻炒三分钟。
8.加入大蒜粒,醋,鸡精翻炒,装盘。
卤牛肚是熟的,所以先炒辣椒,炒辣椒时加盐,这样不会太咸。