家常菜葱香茄丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.03W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
茄子 :200辅料
小葱 :适量油 :适量
盐 :适量
1.茄子洗净,切丝。(呵呵,我切的丝有点豪放了)
2.锅中放油,入茄丝炒。
3.待茄丝塌锅,放点盐。
4.加入葱段,一起炒。
5.微微加点水,炒熟。
茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐,所以切好茄子后,应趁着还没变色,赶快做。或者将切成块的茄子放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。
主料
茄子 :200辅料
小葱 :适量1.茄子洗净,切丝。(呵呵,我切的丝有点豪放了)
2.锅中放油,入茄丝炒。
3.待茄丝塌锅,放点盐。
4.加入葱段,一起炒。
5.微微加点水,炒熟。
茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐,所以切好茄子后,应趁着还没变色,赶快做。或者将切成块的茄子放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。