简易杏鲍菇烩熏肠怎么做美味好吃

杏鲍菇烩熏肠，杏鲍菇是人们常吃的菌类一种，肉质肥嫩适合很多种方式烹饪，吃法也有很多种。烹饪至熟外观也好看，大为人们所烹饪。熏肠大多以南方人家自制为多，口味更好，肉质更纯，地道可口的熏肠都出自家常之手。这道菜家常做居多，简单方便，时间短，深得人们喜爱。

主料

辅料

具体步骤

1.食材准备

2.杏鲍菇洗净切菱形薄片

3.青红辣椒洗净切碎，葱姜蒜备用

4.烟熏小肠用热水洗净表面，再剪开洗净脏污。放锅里煮十五分钟，捞起切菱形小块

5.热锅倒油，放熏肠煸炒片刻

6.放葱姜蒜爆香

7.放青红辣椒大火炒匀

8.放杏鲍菇翻炒至变软

9.放盐翻炒均匀

10.放生抽翻炒均匀

11.放蚝油翻炒均匀

12.放料酒翻炒均匀

13.起锅装盘即可

14.成品图

15.成品图2

烹饪技巧

1、烟熏小肠需用热水反复清洗干净，再放锅里煮熟。