家庭版啤酒卤蛋怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :随意辅料
啤酒 :一瓶盐 :适量
糖 :一小勺
生抽~老抽 :适量
具体步骤
1. 鸡蛋冷水下锅煮熟,刚从冰箱里拿出来的要先回温在煮!否则蛋壳会裂开!煮好的鸡蛋要过冷水!会比较好剥皮
2. 剥好壳的鸡蛋用小刀竖着划几刀~比较容易入味~然后加入一瓶啤酒,适量调味料~我额外加了八角桂皮香叶花椒干红辣椒各一点点!
3. 先大火煮开在转小火~就酱紫慢慢煮啊煮!等到汁收的差不多了就可以出锅了!