美味的排骨小米粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.95W
准备时间:30分钟 烹饪时间:40分钟排骨小米粥,就是口感比较嫩的肋排搭配小米熬成粥,再加入一些小白菜调味,是一道荤素搭配营养丰富的粥品。小白菜味道鲜美,和排骨搭配起来,可以平衡排骨的油腻。排骨小米粥,又是主食又是菜,具有健脾养胃、改善贫血和强健筋骨的功效,这道粥制作起来省时省力,健康味美。
主料
排骨 :200小米 :50
小白菜 :100
辅料
料酒 :适量蚝油 :适量
食盐 :适量
姜 :2片
具体步骤
小米用水泡半小时
小白菜洗干净,控干
排骨洗干净,泡出血水,锅里放足量的水,放入排骨,姜,料酒。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。
排骨煮15分钟后,放入泡好的小米,开锅后小火熬煮。
煮至小米开花,再过5-10分钟后加入适量盐和耗油,放入小白菜。看小白菜变色即可关火,享用。