美味的丝瓜排骨粥怎么做美味好吃

清粥加小菜，营养又美味，丝瓜排骨粥是一道很常见的家庭小粥，粥是一年四季老少皆宜的食物，易消化营养高，不会给胃带来过大的负担，丝瓜口感细腻、顺滑，易烹饪特别容易就能入味十足，再加上营养的排骨，在好喝的时候可以增加粥的营养价值。

主料

辅料

具体步骤

1、丝瓜去皮洗净后切成片；蘑菇洗净后切成块；排骨洗净，焯水后捞出；大米洗净后用水浸泡30分钟。

2、锅置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。

3、将姜片捞出，放入丝瓜片，蘑菇块，调入食盐、胡椒粉，再煮10分钟，淋入香油即可。