清炒豆渣怎么做美味好吃
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准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟主料
打豆浆煮好后过滤出来的豆渣(绿豆、黑豆、黄豆) :90芹菜末 :2根
大葱白末 :2/4根
猪油或色拉油或橄榄油 :适量
辅料
洋姜泥 :适量蒜泥 :适量
食盐 :适量
味精或鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
1. 将油倒入锅中,微微冒烟调制中火将芹菜末、大葱白末、洋姜泥及蒜泥爆香;
2. 将豆渣倒入锅中与配料炒匀,再依次放入食盐、味精或鸡精及胡椒粉炒匀装盘即可食用。(选用中火——>小火)
火不可太大容易炒糊影响口感