南乳莲藕炆排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 6.77K
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
排骨 :700莲藕 :3个
蒜蓉 :1汤匙
柱侯酱 :2汤匙
辅料
老抽 :1/2汤匙生抽 :1汤匙
片糖 :1/4片
绍酒 :1汤匙
盐 :1茶匙
酱油 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
水 :适量
油 :适量
1. 排骨在开水中烫5分钟洗净,快火下油起锅,爆香蒜蓉,再炒排骨,加南乳、柱侯酱、老抽、绍酒炒至金黄,加入莲藕炒一炒。
2. 加水至盖过1/2材料,加盖,待水一开,加入片糖,改慢火焖至莲藕发软,最后才加生抽和盐调味,装盘即成。