美味的千张爆炒鸡肉肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.47W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟千张爆炒鸡肉肠是一道家常特色的肉菜,千张豆皮作为豆制品在道菜中起着点金的作用,它豆子的腥气被鸡肉肠的肉味掩盖,爆炒过后却依然不失其的韧劲。裹着鸡肉肠一起吃,香气在嘴中爆炸,如果陪着米饭吃的话会让人胃口大开,多吃一些。
主料
千张 :150鸡肉肠 :150
辅料
料酒 :15具体步骤
千张撕成条状备用,鸡肉肠切段
2.饺子皮这样摞起来,铺上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置,左右对叠,然后,从下方慢慢卷起,
3.原谅我太兴奋了,没拍过程,成品如图。
4.剩下的,可以做锅贴。
5.做了六个,由于肉的份量掌握不好,有的还比较好看,在平底锅涂上适量油,放入成品。小火。
6.加入水,没过底部,盖上锅盖,如此反复3次,之前油少的话,可以再加入点油,免得底部糊了,
出锅,装盘