广东艇仔粥 - “皮蛋瘦肉粥”怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.36W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
皮蛋 :适量猪前腿肉。 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
淀粉。 :适量
具体步骤
1. 1.将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米,加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约40分钟。
2. 2.猪肉切丝/片加盐,湿淀粉上浆后腌制10分钟。汆水备用。
3. 3.粥中加入煮好的猪肉,姜丝约煮30-60分钟。出锅前加皮蛋丁,盐,鸡精,香油,撒葱花即可。