家有大厨之兔肉烧时蔬怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.兔腿切块洗净，放入凉水中，放生姜、料酒煮开后捞出

2.放入锅中炒干水分，放料酒

3.放八角等

4.放老抽、生抽

5.放冰糖

6.放开水大火煮开后改小火

7.山药、胡萝卜、莴笋切块（莴笋忘拍了）

8.等兔肉搅拌酥烂后放入其余食材，放盐

9.等食材酥烂后收汁撒上葱花

烹饪技巧

兔肉先焯一下。山药如果不容易软绵的话，先放山药，胡萝卜、莴笋后面再放。