家有大厨之红烧大黄鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.04W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
大黄鱼 :1500辅料
油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
大料 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
白砂糖 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.大黄鱼清洗干净
2.鱼身片几刀
3.葱姜蒜切成块
4.油热后放入花椒、鱼煎一下
5.放入葱姜蒜、酱油、醋、大料,翻一下鱼
6.放入适量的水、糖、料酒、盐
7.盖上盖,大火烧开,转小火慢慢炖,直到汤剩少量
8.鱼出锅,撒上香菜。美味可以吃了
小火慢炖,盐多放一点