家常菜榨菜肉末怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
榨菜 :一个猪里脊 :四俩
辅料
红椒啊 :若干葱姜蒜 :适量
料酒 :一勺
海鲜酱油 :一勺
具体步骤
1.榨菜切丁,红椒切丁或块都可以,爱吃辣可以多放些红椒,肉末切丁,葱姜蒜切沫备用。
2.将肉丁用料酒酱油腌制半小时。
3.锅内放油,待油热放红椒块,葱姜蒜炒香,放入腌好的肉丁,肉炒变色后放入榨菜继续翻炒。
4.火不要太大,否则容易胡锅或占锅,榨菜本身是带咸味的所以不用放盐了。我做菜不放味精的,所以大概3分钟后就可以直接出锅了。