常吃不腻的丝瓜炒蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.96W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
蛋 :2个丝瓜 :1个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
水 :适量
油 :适量
姜 :适量
蒜蓉 :适量
具体步骤
1.材料
2.丝瓜削皮切片,蛋打成蛋液(磕了两个都是双黄)
3.热油锅先后下姜片和蒜蓉爆香,待香味出来后在下丝瓜
4.加少许盐翻炒,炒至丝瓜变色变软,中火
5.然后加少许水,盖上锅盖,中火继续一分钟左右
6.然后下蛋液
7.最后加入少许鸡精就可以了
蛋液下锅之后不要急于翻炒,先待蛋的香味出来后,蛋液差不多成型了再翻炒,那样会比较香