醉虾爬子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.4W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
新鲜的虾爬子 :300辅料
姜片 :15蒜末 :15
葱末 :15
生抽酱油 :30
白糖 :1勺
盐 :5
花椒 :3
胡椒粉 :2
白酒 :50
醋 :10
味精 :2
凉白开 :100
1. 准备材料。
2. 洗干净虾爬子,装进盒中八分满就可以。
3. 加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
4. 然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5. 最后加入30几度的白酒50克,醋10克、味精2克、凉白开100克。
6. 盖好盒盖,放进冰箱冷藏室,冷藏3~5小时,就可以食用了。
做醉虾爬子时,记得要在冰箱冷藏数小时再食用,一来各种佐料的味道可以更好的渗透,二来生食海鲜最好温度低一些,口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的,一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子。