自制面包卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
奶粉 :30盐 :4
全麦粉 :30
细砂糖 :30
鸡蛋 :45
水 :110
面包粉 :230
酵母 :4
辅料
蔓越莓葡萄干 :50蛋液 :15
黄油 :25
1.主料中所有材料和成面团
2.和面20分钟后加入黄油和15分钟,发酵1小时
3.排气分成小份50克一份
4.取一份擀成长形
5.对折
6.擀成长形
7.果干切小粒
8.撒上果干
9.依次卷好
10.二次发酵2倍大刷上蛋液,预热好的烤箱180度烤20分钟
烤箱的温度根据自家的调节。