自制芥末炒虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.6W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟芥末,有人听了会望而却步,其实芥末做好了会有不一样的味道,例如芥末虾仁这道菜,用好了芥末就必有一番风味,这道菜是到女士菜,芥末本身辛辣,加上沙拉酱调味,味道可以做的很清新,再加上鲜美的虾仁,浓香至极呀,想试试的可以跟我试着做芥末炒虾。
主料
鲜虾 :300辅料
葱 :适量姜 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
芥末 :适量
沙拉酱 :50
糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鲜虾清洗干净、挑虾肠、剪掉头顺和虾脚
2.姜切成丝,备用
3.香葱切段,备用
4.加油、姜丝、葱头、少量生抽、少量耗油均匀搅拌,腌10分钟
5.热锅下油,先下葱头
6.再把虾倒入,稍微翻炒至五成熟
7.用耗油、生抽、芥末、沙拉酱、加清水勾芡
8.加入到虾里面稍微翻炒至水收干
9.加入葱段,翻炒几下关火
10.完成
1、炒虾的时候要注意火候,和时间,炒的时间太长,会导致虾肉过熟,影响口感。