家庭版竹筒饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.51W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
两头带结的竹筒 :适量糯米 :半斤。
豌豆 :三两。
鸡腿肉 :二两。
广味香肠 :二两。
银耳 :两大朵
竹荪 :四棵
笋尖 :三两
白糖 :一大匙。
干红葡萄酒 :三大匙。
蚝油 :两大匙。
生抽 :三大匙。
甜面酱 :一大匙。
盐 :适量。
辅料
具体步骤
1. 、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。
2. 半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。
3. 把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实。
4. 盖上另一半竹片,再用绵线缠绑住。
5. 放蒸锅中小火蒸两小时,取出后剪掉绵线,开盖即可食用。