香喷喷的莲藕肉糜蒸蛋羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.87W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟把猪肉糜混合鸡蛋液蒸成蛋羹是什么味道,这道莲藕肉糜蒸蛋羹就是这样的做法,还添加了口感清脆爽口,味道清甜的莲藕,猪肉糜吃起来也没有油腻的感觉,鸡蛋也非常的鲜嫩美味,和普通的蒸蛋味道不同,好奇的可以尝试一下,做法简单快速。
主料
鸡蛋 :2个莲藕 :50
猪肉糜 :80
辅料
油 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
具体步骤
备好肉糜,莲藕,
鸡蛋打入碗中,加2小勺清水搅拌匀,
莲藕去皮洗净切碎,
把肉糜,莲藕放入鸡蛋液里,加盐,料酒,生抽,胡椒粉搅拌匀,
搅拌好的莲藕肉糜蛋液倒入蒸盘,表面淋些植物油,
盖上保鲜膜,放入蒸锅,
大火蒸10分钟,中火蒸10分钟,关火,撒些葱花,焖3分钟即可取出。
1.蒸蛋羹的时间根据量的多少而定,因为有肉糜,有藕,所以稍微多蒸一下。