家常小炒腊猪舌炒莴笋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟这道腊猪舌炒莴笋是一道特别常见也经常吃的美食,腊猪舌是一道蒸出来切片吃特别好吃的美食,但是用它加入莴笋炒出来也特别好吃,只能说是各有各的风味。如果你没有吃过这道腊猪舌炒莴笋,那你就一定要去尝一尝,你一定会喜欢吃这道美食的。
主料
腊猪舌 :500莴笋 :500
辅料
盐 :2生抽 :20ml
蒜 :15
姜 :15
藠头 :100
干辣椒 :2
豆瓣酱 :20
花椒 :2
具体步骤
1.腊猪舌提前煮熟后切片备用,其他辅料切好,干 辣椒用清水泡一下
2.热油爆香花椒粒
3.下入姜蒜煸香
4.加入莴笋和藠头炒
5.加入盐
6.淋入生抽
7.加入腊猪舌同炒
8.加入豆瓣酱炒香
9.最后加入干辣椒段翻炒均匀即可
1、腊猪舌在腌制过程中已经加了盐,所以在炒青菜的步骤中加少量盐即可。2、我是怕辣椒太重所以把豆瓣酱和干辣椒后放的,如果喜欢辣劲儿的应该将这两样先炒出辣味儿再放蔬菜哈。3、没有藠头可以用香葱代替哈。