自制肉酱意大利面怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
意大利面 :250辅料
油 :适量秘制意大利面酱 :适量
盐 :适量
冷水 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1.冷水煮开,放入盐,油,水开后下面7分钟
2.放入冷水中,快速冷却
3.黄油化开,放入冷却后的面,以及秘制意大利面酱
4.翻炒,切忌不可切断面条
5.出锅装盘
煮的面是半生状态,后面有黄油翻炒的过程才全熟,这样的面条才是有韧性的,而且还不硬,火候十分重要。
主料
意大利面 :250辅料
油 :适量具体步骤
1.冷水煮开,放入盐,油,水开后下面7分钟
2.放入冷水中,快速冷却
3.黄油化开,放入冷却后的面,以及秘制意大利面酱
4.翻炒,切忌不可切断面条
5.出锅装盘
煮的面是半生状态,后面有黄油翻炒的过程才全熟,这样的面条才是有韧性的,而且还不硬,火候十分重要。