软炸里脊(家庭版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.17W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
里脊肉 :300辅料
油 :适量淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
鸡蛋清 :1个
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.里脊肉切成条,加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制入味
2.放入适量淀粉拌均匀
3.加入蛋清
4.拌上劲,让每条肉都蘸上薄薄的一层糊
5.入油锅炸至成熟
6.装盘撒上椒盐可以吃了
腌肉时不必加太多的盐,因为最后还要加小料,小料里有盐分。腌肉时必须加生抽,生抽提鲜无色。加点料酒与胡椒粉可以去除肉的腥味。