家常椒盐猪小扒怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪里脊 :半斤辅料
杭椒 :一个红辣椒 :半个
葱 :适量
椒盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
1. 杭椒、辣椒和葱切成小丁点待用
2. 里脊切成半厘米厚的片状,用松肉锤或刀背剁松,每片肉再分切成三片,用油,生抽和生粉腌制半小时以上
3. 烧锅热油,中火煎猪扒至金黄,熄火盛起,再开火热油至高温,翻炸一次猪扒,盛在吸油纸或厨房纸上待用
4. 原锅炒双椒粒,加上猪扒,翻炒,加葱花,再翻炒,熄火,撒椒盐,翻炒均匀,盛起摆盘,哦啦!^^