常吃不腻的青椒炒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.43W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
青椒 :150茄子 :400
辅料
蒜子 :适量豆豉 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.准备食材,洗净。
2.茄子切长条放淡盐水中泡20分钟
3.青椒切块,蒜子用刀拍烂
4.热油锅放入豆豉、蒜子爆香
5.下沥干水的茄子煸炒
6.茄子烧软后,放青椒
7.混合煸炒至青椒断生,加少许食盐
8.即可出锅
茄子提前用淡盐水泡,省油又不变色。
主料
青椒 :150辅料
蒜子 :适量1.准备食材,洗净。
2.茄子切长条放淡盐水中泡20分钟
3.青椒切块,蒜子用刀拍烂
4.热油锅放入豆豉、蒜子爆香
5.下沥干水的茄子煸炒
6.茄子烧软后,放青椒
7.混合煸炒至青椒断生,加少许食盐
8.即可出锅
茄子提前用淡盐水泡,省油又不变色。