美味鸡肉炖酸菜怎么做美味好吃

鸡肉烹饪方式多种多样，爆炒风味十足，但是清炖也是别有一番滋味在心头呢。而且鸡肉含有大量的蛋白质，具有强身健体之功效。而酸菜可以促进人们食欲大开，两者完美融合组成的鸡肉炖酸菜着实令人心动不已。你是不是也想尝试这道美味了呢？

主料

辅料

具体步骤

1. 将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段。

2. 将鸡肉洗净切块,放入沸水中焯一下,然后再把它捞出来。

3. 坐锅点火倒油,油热后倒入鸡块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油放在一起炒熟。

4. 坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鸡肉,再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成。